 ORGANİK TARIM VE ORGANİK ÜRÜNLER:
Son dönemlerde tüketicilerin bilinçlenmesi ile birlikte dünyada ve Türkiye’ de tarım ile gıda tüketiminde organik ve ekolojik ürünler önem kazanmaya başlamıştır.
Kısaca organik tarım, günümüz şartlarının tarımcılıkta insan sağlığına fazla önemsemeden çeşitli ilaçlama, gübreleme vb. yetiştirme tarzlarından ayrılarak ortaya çıkan alternatif sistemdir. Bu tarım sisteminde hormon, ilaçlama ve sentetik gübrelemeler yerine bitki atık değerlendirilmesi, hayvan gübrelemesi gibi uygulamalar yapılmaktadır.
Nüfusun artışı ile doğru orantılı olarak gıda ihtiyacının da artması, verimli toprakların sanayileşme ile fabrikalara ve yerleşim alanlarına çevrilmesi ile kalan tarım alanlarında maksimum üretim için alternatifler geliştirildi. Bunlardan biri de, üretiminin ekonomik oluşu, kullanım kolaylığı ile ekilmiş olan ürünlerin hastalıklardan, böceklerden, küflerden, mantarlardan koruyan tarımsal ilaçlar geliştirildi. Bu ilaçlara pestisit adı verilmiştir.
Tarım alanlarında yoğun olarak kullanılan bu pestisitlerin, zaman içinde çevreye ve insanlara karşı zararları görüldükçe ürün için yasaklamalar gündeme gelmiştir.
| 
kullanılmaktadır. 
